Ciulama de cartofi cu branza

Ciulama de cartofi cu branza din: cartofi, ulei, faina, branza, lapte, sare.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 lingură ulei sau untură
• 2 linguri făină
• 100 g brânză rasă
• eventual: 1 cană lapte, sare

Mod de preparare:

Ciulamaua se pregăteşte exact ca şi ciulamaua de post, însă se poate folosi pentru prăjit untură sau (mai bine) unt, iar la pregătirea sosului se foloseşte lapte în loc de zeama în care au fiert cartofii, iar în final în sosul alb se adaugă brânza rasă.

Se serveşte caldă, cu salată sau murături.

Pofta buna!