Ciorba radauteana de pui din: piept de pui, morcovi, radacina de pastarnac, telina, ceapa, gogosari murati, sare, usturoi, ou, smantana, faina, otet.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Speli pieptul de pui şi îl tai în cubuleţe pe care le pui la fiert în 3 litri de apă rece.
Indepărtezi spuma şi laşi să fiarbă 20 de minute, la foc mediu.
Cureţi legumele şi le speli. Tai mărunt ceapa şi gogoşarii curăţaţi de seminţe şi cotoare.
Dai pe răzătoarea mare rădăcinile de ţelină, păstârnac şi morcov.
Adaugi în ciorbă legumele şi le laşi să fiarbă împreună cu carnea, timp de 10-15 minute.
Cureţi usturoiul şi îl pisezi. Când legumele şi carnea au fiert, laşi focul mic şi pui usturoiul zdrobit, precum şi un amestec de ou bătut, smântână, făină, puţină zeamă din ciorbă, sare şi oţet după gust.
Amesteci, sărezi ciorba după gust şi laşi să mai dea în câteva clocote.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba radauteana: Ingrediente: 1 piept de pui de circa 1 kg 4 morcovi 1 rădăcină păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 ceapă 1/2 ţelină 200 g smântână 4 gălbenuşuri 3-4 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel verde sare boabe de piper 3 linguri oţet Cum se prepara Ciorba radauteana:
Reteta ciorba radauteana din: piept de pui, morcovi, patrunjel, pastarnac, ceapa, galbenus, ardei, smantana, faina, usturoi, otet. Ingrediente: 1 kg piepţ de pui 4 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 rădăcini de păstărnac 3 cepe 6 gălbenuşuri 3 ardei 700 ml smântână 5 linguri făină 4 căţei de usturoi 4 linguri oţet pătrunjel verde […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.