Ciorba de gaina

O reteta delicioasa de ciorba de gaina din: gaina, ceapa, ardei grasi, cartofi, rosii, pasta de tomate, patrunjel, leustean, bors si sare.

Ingrediente:

• 1 gaina
• 2 cepe
• 4 ardei grasi
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• 4 rosii
• 2 linguri cu pasta de tomate
• 1 legatura de patrunjel
• 1 legatura de leustean
• bors dupa gust
• sare

Mod de preparare:

Pune la fiert gaina taiata in bucati in apa cu un praf de sare. Aduna spuma de cate ori este nevoie. Pune ceapa tocata.

Cand carnea este aproape fiarta, adauga morcovii si cartofii taiati cubulete mai mri si lasa sa fiarba la foc mic.

Sprea final, adauga ardeii grasi taiati fasii, pasta de tomate si rosiile decojite si pasate cu furculita. Acreste ciorba cu bors si potriveste-o de sare.

Aromatizeaza cu leustean tocat fin. Serveste ciorba fierbinte, cu putin patrunjel deasupra.

Ciorba de gaina

Pofta buna!