Ciorba de praz cu laptuci din: mazare, smantana, galbenusuri, praz, laptuci si unt. Ingrediente: 500 g mazăre uscată 200 g smântână 2 gălbenuşuri 100 g praz 2 l apă 3 lăptuci 500 g unt Mod de preparare: Se fierb în apă, laolaltă, mazărea, lăptucile şi prazul, timp de trei sferturi de oră. Sc scot […]
Ciorba deasa de praz
PrinteazaCiorba deasa de praz din: praz, telina, morcov, orez, bulion, rosii, bors sau zeama de varza, leustean, patrunjel, sare, ulei.
Ingrediente:
- 1 kg praz
- 1 ţelină
- 1 morcov
- 50 g orez
- 3 linguri bulion
- 500 g roşii curăţate de coajă
- 500-750 ml borş sau zeamă de varză
- 1 legătură leuştean
- 1 legătură pătrunjel
- sare
- ulei
Mod de preparare:
Tai mărunt zarzavatul şi îl pui să fiarbă în apă cu sare, timp de 30 de minute. Cureţi prazul, îl tai felii şi îl căleşti în ulei încins.
Adaugi prazul în oala cu zarzavat, pui orezul şi laşi să fiarbă amestecul încă 15 minute. Adaugi bulionul şi roşiile.
Separat, fierbi borşul sau zeama de varză şi îl adaugi la ciorbă. Laşi să mai dea câteva clocote, după care opreşti focul şi presari verdeţurile tocate mărunt, acoperind oala cu capac, sa se pătrundă aromele.
Ciorba deasa de praz
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba cu naut si praz
Ciorba cu naut si praz din: praz, naut, rosii, morcov, ulei, telina, leustean, sare, piper. Ingrediente: 1 fir de praz 1 conservă năut 4 roşii 1 morcov 1 ţelină mică cu frunze 2 linguri ulei de măsline leuştean verde sare piper Mod de preparare: Cureţi prazul şi îl speli, apoi îl laşi la scurs. Tai […]
Pofta buna!