Ciorba de varza cu unt de arahide

Ciorba de varza cu unt de arahide din: ulei de masline, ceapa, ghimbir, usturoi, fulgi de ardei iute, sare, piper, varza, cartof dulce, morcovi, rosii, supa de legume, unt de arahide, paste.

Ingrediente:

• o lingura ulei de masline
• o ceapa tocata
• o lingura de ghimbir ras
• 4 catei de usturoi pisati
• o lingurita de fulgi de ardei iute
• sare si piper dupa gust
• 3 cani de varza tocata
• un cartof dulce cuburi
• 3 morcovi dati pe razatoare sau cubulete
• 1 conserva rosii cuburi
• 3 cani supa de legume sau apa
• 3 linguri de unt de arahide
• o mana de paste (optional)

Mod de preparare:

Sotati ceapa, usturoiul şi ghimbirul. Adăugaţi condimentele şi legumele şi lăsati-le puţin până se întrepătrund aromele. Turnaţi supa de legume sau apa şi acoperiţi oala cu un capac timp de 20 de minute, până se înmoaie legumele.

Intre timp, fierbefi pastele conform instrucţiunilor de pe pachet. Scurgeţi de apă. Adăugaţi untul de arahide în ciorbă, amestecând până se topeşte. Adăugaţi pastele. Puteţi servi cu lămâie stoarsă deasupra.

Ciorba de varza cu unt de arahide

Pofta buna!