Ciorbă de varză cu paprica

Ciorbă de varză cu paprica din: cartofi, ceapa, ulei de rapita, supa, ardei grasi, rosii, boia dulce, sare, piper, boabe de ienupar, usturoi si varza murata.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei de rapita
• 500 ml supa
• 2 ardei rgasi rosii
• 1 conserva rosii (850 ml)
• 2 linguri boia dulce (paprica)
• sare
• piper
• 10 boabe de ienupar
• 1 catel de usturoi
• 300 g varza murata, toacta

Mod de preparare:

Se decojesc cartofii, se spală şi se taie cuburi. Se curăţă şi se toacă ceapa. Se călesc într-o cratiţă mare în ulei încins, ames­tecând. Se sting cu supa. Se curăţă şi se taie cuburi ardeii graşi. Se taie roşiile cuburi şi se adaugă în cratiţă. Se condimen­tează cu paprică, sare şi piper.

Se adaugă boabele de ienupăr. Se adaugă usturoiul pisat şi se lasă să fiarbă la foc moale aproxi­mativ 10 minute. 3 Se adaugă varza tocată şi se mai lasă 20 de minute. Inainte de servire se condimentează picant.

Ciorbă de varză cu paprica

Pofta buna!