Ciorbă de roşii cu orez

Ciorbă de roşii cu orez

Ingrediente:

• 1 kg roşii
• 6 fire de ceapă verde
• 700 g oase de viţel sau porc
• sare
• piper
• 50 g orez
• 15 g zahăr
• 1 pahar de iaurt

Mod de preparare:

Se pun la fiert oasele nesparte cu 3 1 apă şi sare şi, după ce au fiert bine (circa 2 ore), se adaugă ţelina tăiată julien, roşiile curăţate şi tăiate, ceapa tăiată, orezul şi zahărul.

Cînd este fiartă, se scot oasele şi se pune verdeaţă tocată.

Iaurtul se serveşte separat.

Pofta buna!