Ciorba de miel cu gulie din: carne de miel cu os, ceapă, pătrunjel, morcovi, telina, pastarnac, gulie, leuştean, sare, piper, smântână, zeamă de lămâie, borş, oua. Ingrediente: 1 kg carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau coaste) 1 ceapă mare 1 rădăcină pătrunjel câteva frunze de pătrunjel 2 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 […]
Ciorba de miel cu tarhon
PrinteazaCiorba de miel cu tarhon din: morcovi, telina, radacina de patrunjel, ardei gras, carne de miel, bors, fidea, tarhon si sare.
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 1 telina
- 1 patrunjel radacina
- 1 ardei gras
- 1/2 carne de miel cu os (piept sau coaste)
- 500 ml bors
- fidea
- tarhon proaspat
- sare
Mod de preparare:
Punem carnea la fiert în 3 litri de apă. îndepărtăm spuma cu mare grijă. Curăţăm, spălăm şi tocăm toate legumele.
După o oră de fiert adăugăm legumele tocate şi sucul de roşii. Lăsăm să fiarbă pe foc moderat.
Când sunt fierte se adaugă fideaua şi borşul fiert separat.
Se pune sare după gust şi se adaugă tarhon tocat. Se serveste fierbinte.
Ciorba de miel cu tarhon
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de bureti cu carne de miel
Ciorba de bureti cu carne de miel din: cap de miel, intestine de miel, maruntaie de miel, carne, morcov, ceapa verde, ceapa, usturoi verde, ceapa, usturoi verde, macris, bulion, sare, leustean, ou, ardei gras. Ingrediente: 1 cap de miel intestinele de miel maruntaiele de miel (inima, ficat, splina, plamani) cateva bucati de carne 1 morcov 1 […]
Pofta buna!