Ciorba de miel cu smantana din: miel, morcovi, telina, radacina de patrunjel, ceapa verde, usturoi verde, condiment, bors, oua, orez, smantana, sare, piper, loboda, leustean.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cureţi capul de miel. Speli bine carnea şi o pui la fiert în 2 12 – 3 litri apă cu puţină sare.
Iei spuma care se ridică la început şi continui fierbe-rea până se desprinde carnea de oase. Cureţi legumele, le speli şi le tai cubuleţe.
Fierbi rădăcinoasele timp de 10 minute, împreună cu orezul şi condimentul din legume.
Intre timp, speli ceapa, usturoiul şi loboda, le tai mărunt şi le pui în ciorbă pentru câteva clocote.
Sărezi şi condimentezi ciorba după gust, după care torni borşul, în prea-labil fiert.
Stingi focul după câteva clocote. Dregi ciorba cu smântână bătută cu un praf de sare, ouăle şi un polonic de ciorbă.
Presari leuştean fin tocat şi acoperi vasul pentru 10 minute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de miel cu orez din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata. Ingrediente: 800 g carne de miel 100 g unt 1 ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă sare Mod de preparare: Carnea se trece prin […]
Ciorba de bureti cu carne de miel din: cap de miel, intestine de miel, maruntaie de miel, carne, morcov, ceapa verde, ceapa, usturoi verde, ceapa, usturoi verde, macris, bulion, sare, leustean, ou, ardei gras. Ingrediente: 1 cap de miel intestinele de miel maruntaiele de miel (inima, ficat, splina, plamani) cateva bucati de carne 1 morcov 1 […]
Ciorba de miel cu orez si verdeata din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata. Ingrediente: 800 g carne de miel 100 g unt o ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă Mod de preparare: Carnea se trece […]
Ciorba de miel cu orez si rosii din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata. Ingrediente: 800 g carne de miel 100 g unt o ceapă 3 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă sare Mod de preparare: Carnea se […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.