Ciorba de fasole verde cu rosii si lapte batut

Ciorba de fasole cu rosii si lapte batut din: fasole verde, ceapa, rosii, smantana, lapte batut, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde
• 2-3 cepe
• 3 roşii mai mari
• 200 g smântână
• 200 ml lapte bătut sau după gust
• 1 legătură pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Căleşti împreună ceapa şi roşiile, adaugi apă şi, când fierbe, pui fasolea verde, ruptă bucăţi mai mici. Le fierbi, apoi torni laptele bătut şi smântână.

Dai câteva clocote şi stingi focul. Pui sare după gust şi pătrunjelul tăiat mă­runt şi acoperi oala cu un capac.

Pofta buna!