Ciorba de fasole cu costita afumata

Ciorba de fasole cu costita afumata din: faole alba, morcov, telina, ceapa, costita afumata, pasta de rosii, bors, sare.

Ingrediente:

• 500 g fasole alba
• 1 morcov
• 1 telina mica
• 1 ceapa mare
• 250 g costita afumata
• 50 g pasta de rosii
• 1 litru bors
• sare

Mod de preparare:

Alege fasolea, spal-o si pune-o la fiert in apa rece (cam trei litri). Schimba apa de 2-3 ori, dar de fiecare data pune apa clocotita. Cand fasolea e aproape fiarta, adauga bucati de costita. Curata morcovul, telina si ceapa, toaca-le marunt si pune-le si pe ele la fiert.

Cand au fiert si legumele, adauga pasta de rosii si borsul cald si mai lasa sa clocoteasca 15 minute.

Ciorba de fasole cu costita afumata

Pofta buna!