Ciorba de fasole cu cimbru sau coriandru
PrinteazaCiorba de fasole cu cimbru si coriandru din: ulei, ceapa, seminte de chimen, ardei iute, rosii, concentrat vegetal, fasole, boabe de porumb, ardei rosu si cimbru.
Ingrediente:
- 1 lingura ulei
- 1 ceapa, tocata marunt
- 1 lingurita seminte de chimen
- 1 ardie iute, tocat marunt
- 800 g rosii in conserva
- 500 ml concentrat vegetal
- 400 g fasole fiarte sau din conserva bine scursa
- 200 g boabe de porumb din conserva sau congelat
- 1 ardei rosu, taiat felii
- 3 ramurele de cimbru sau cateva fire de coriandru
Mod de preparare:
Incinge uleiul într-o oală încăpătoare, pune ceapa, chimenul şi ardeiul iute şi căleşte-le jumătate de minut. Adaugă fâşiile de ardei şi căleşte încă 5 minute.
Adaugă roşiile scurse, concentratul vegetal şi lasă să dea în clocot, apoi fierbe la foc mic, 15 minute.
Adaugă fasolea şi boabele de porumb şi lasă pe foc mic încă 5 minute. Asezonează cu sare şi piper.
La final, adaugă cimbrul tocat sau coriandrul.
Ciorba de fasole cu cimbru sau coriandru
Pofta buna!
Ciorba de fasole este una din preferatele mele, dar eu nu pun cimbru in fasole