Ciorba de creier
Printeaza
O reteta de ciorba de creier, morcovi, radacina de patrunjel, cartofi, telina, rosii uscate, bors, sare si piper.
Ingrediente :
- 300 g creier de porc
- 4 morcovi
- 4 rădăcini de pătrunjel
- 2 cartofi
- 1 ţelină mică
- 100 g roşii uscate
- 500 ml borş
- sare
- piper
Mod de preparare :
Pui creierul în apă rece şi-l laşi măcar 30 minute. Cureţi şi speli morcovul, rădăcina de pătrunjel, ţelina, le tai mărunt şi le pui la fiert. După 20 de minute, adaugi cartofii curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi cubuleţe.
Când totul este aproape gata, pui creierul peste 5 minute, zeama de varză acră, piperul, sarea şi mai dai într-un clocot. Numai în momentul servirii, adaugi şi 1 lingură cu smântână.
Pofta buna!
Incoming search terms:
- ciorba de creier
- ciorba de creier de porc