Ciorba cu sorici si busuioc din: zeama de oase de vita, smantana, ceapa, morcovi, usturoi, galbenusuri, busuioc, sare, otet, untura. Ingrediente: 3 l zeama de oase de vita 50 g smantana 2 cepe 2 morcovi 7 catei de usturoi 4 galbenusuri 1 legatura busuioc uscat sare otet 50g untura Mod de preparare: Pregatesti zeama de […]
Ciorba cu sorici
PrinteazaO reteta delicioasa de ciorba cu sorici, sare, oua, smantana, galbenusuri, ceapa, morcov, os de vita si usturoi.
Ingrediente:
- 300 g şorici
- 1/2 linguriţă sare
- 2 gălbenuşuri
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 2 l zeamă dintr-un os de vită
- 2 linguri smântână
- 5 căţei de usturoi
Mod de preparare:
Speli bine şi pui la fiert osul de vită în apă rece cu sare. Speli, cureţi şoriciul şi îl fierbi separat 1 oră în apă cu sare. îl scoţi, arunci apa şi îl tai fideluţă. Cureţi ceapa şi morcovul, le tai mărunt şi le căleşti 5 minute.
Apoi, torni peste ele şoriciul tăiat şi zeama în care a fiert osul. Laşi să fiarbă împreună 15 minute, apoi iei oala de pe foc.
Amesteci gălbenuşurile cu smântână, usturoiul pisat şi 1/2 linguriţă de sare.
Torni amestecul puţin câte puţin în oala cu ciorbă şi amesteci continuu, ca să nu se taie (la fel ca la ciorba de burtă).
Acreşti ciorba cu oţet şi potriveşti gustul de sare.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba cu sorici si busuioc
Pofta buna!
Incoming search terms:
- ciorba de sorici
N-am mancat ciorba cu soric :))) suna aiurea