Ciorba cu sorici si busuioc

Printeaza

Ciorba cu sorici si busuioc din: zeama de oase de vita, smantana, ceapa, morcovi, usturoi, galbenusuri, busuioc, sare, otet, untura.

Ingrediente:

  • 3 l zeama de oase de vitaCiorba_cu_sorici_si_busuioc
  • 50 g smantana
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 7 catei de usturoi
  • 4 galbenusuri
  • 1 legatura busuioc uscat
  • sare
  • otet
  • 50g untura

Mod de preparare:

Pregatesti zeama de oase, punand la fiert, in apa rece cu sare, oasele de vita bine spălate, iei bine spuma, pana ce supa ramane limpede.

Cureti soriciul, il speli bine si il pui la fiert separat, in apa rece cu sare, timp de 1 ora. Soriciul fiert si racit il tai fideluta si il pui in castron.

Ceapa si morcovul curatate le tai marunt si le calesti 5 minute in untura. Intr-o oala pui zeama de oase, soriciul, legumele calite si dai la foc 15 minute.

Amesteci galbenusurile cu smantana, usturoiul pisat si potrivesti de sare.

Torni amestecul obtinut peste ciorba si continui sa amesteci usor, pentru a nu se taia.

Potrivesti ciorba de sare si adaugi otet dupa gust. Presari deasupra busuioc, pentru aroma.

Ciorba cu sorici si busuioc

Ciorba_cu_sorici_si_busuioc

 

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Ciorba cu sorici

Ciorba cu sorici

O reteta delicioasa de ciorba cu sorici, sare, oua, smantana, galbenusuri, ceapa, morcov, os de vita si usturoi. Ingrediente: 300 g şorici 1/2 linguriţă sare 2 gălbenuşuri 1 ceapă 1 morcov 2 l zeamă dintr-un os de vită 2 linguri smântână 5 căţei de usturoi   Mod de preparare: Speli bine şi pui la fiert […]

 

Sorici la gratar

Şorici la grătar

Şorici la grătar din: sorici de porc, usturoi, ulei, smantana, sare grunjoasa, piper si boia. Poate te intereseaza si: Rulada de sorici la saramura Ciorba cu sorici si busuioc Rulada cu sorici si carne de porc   Ingrediente: 500 g sorici proaspat de porc 4 catei de usturoi 4 linguri ulei 4 linguri smantana sare […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.