Ciorba cu polonezi

Ciorba cu polonezi din: polonezi, ceapa, pastarnac, morcov, telina, ou, smantana, patrunjel, leustean, sare si piper.

Ingrediente:

• 250 g polonezi
• 1 ceapa mare
• 1 pastarnac
• 1 morcov mare
• 1 bucata de telina
• 1 ou
• 1 cutie mare smantana
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura leustean
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli şi cureţi legumele şi le tai mărunt. Morcovul îl dai pe râzătoare. Pui legumele la fiert într-o oală de 3-5 litri, în care adaugi legătura de leuştean spălată.

Tai cârnaţii polonezi în bucăţi mai mari. Le poţi îndepărta pieliţa. Când legumele s-au fiert, scoţi leuşteanul din oală, adaugi polonezii şi condimentezi cu sare şi cu piper.

Toci mărunt pătrunjelul spălat şi-l adaugi în oală. Laşi la fiert 10-15 minute. Iei oala de pe foc.

Peste amestecul de ou cu smântână torni 1-2 polonice de ciorbă, apoi îl adaugi în oală. Mai poţi pune pătrunjel sau leuştean verde deasupra.

Acoperi cu capac, pentru a se combina aromele.

Ciorba cu polonezi

Pofta buna!