Ciorba cu aripioare, suc de rosii si ardei gras

Ciorba cu aripioare, suc de rosii si ardei gras din: aripioare de pui, ardei roşu, ardei verde, morcovi, ceapă, suc de roşii de casă, ou, sare, patrunjel.

Ingrediente:

• 6 aripioare de pui
• 1 ardei roşu
• 1 ardei verde
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 l suc de roşii de casă
• 1 ou
• sare
• pătrunjel

Mod de preparare:

Pui aripioarele la fiert; având grijă să iei spuma de câte ori este nevoie. Când aripioarele sunt aproape gata, adaugi toate zarzavaturile tocate cubuleţe şi iaşi să mai fiarbă 15-20 de minute.

Adaugi apoi sucul de roşii făcut în casă. După ce fierbe cu su­cul, baţi un ou şi îl torni în ciorbă, făcându-l zdrenţe. Sărezi cât este nevoie.

Toci mărunt pătrunjelul şi îl adaugi la ciorbă, gpoi opreşti focul şi acoperi cu un capac, să se întrepătrundă cu aroma de la verdeaţă. Este o ciorbă bună şi sănătoasă.

Pofta buna!