Ciorba ardeleneasca de loboda

Ciorba ardeleneasca de loboda

Ingrediente:

• 500 g carne afumată
• 1 poală de lobodă
• câţiva căţei de usturoi
• 1 lingură de faină
• 1 pahar lapte dulce
• 1 ceaşcă lapte acru
• 1 legătură mărar
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Se fierbe carnea. Se grijeşte loboda, se taie fâşii .Se toacă verdeaţă şi usturoi.

Se desface faina în lapte dulce şi se amestecă cu verdeaţă şi usturoi .Când a fiert carnea se pune şi loboda în oală, să clocotească 10 minute .

Se adaugă fierturii laptele cu ce-i în el şi se lasă să mai dea câteva clocote .Se înăcreşte cu lapte bătut şi se dă la masă, cu mămăligă.

Pofta buna!