Ciolan de porc aromat

Ciolan de porc aromat din: ciolan de porc, ceapa, morcov, miere, usturoi, ulei, vin, sare, piper.

Ingrediente:

• un ciolan de porc
• o ceapă
• un morcov
• 5 căţei usturoi
• 3 linguri miere
• 75 ml ulei
• 250 ml vin roşu
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ciolanul se pune la fiert în apă rece. După ce s-a luat spuma, se pun ceapa şi morcovul. Se lasă 2 ore. Cu un cuţit se fac tăieturi în ciolan şi se introduce usturoiul feliat.

Se unge ciolanul cu miere, se aşază în tava de copt, se pun uleiul şi vinul, se presară sare şi piper şi se lasă la cuptor 40 de minute, cu tava acoperită cu folie, şi 20 de minute, fără folie.

Pofta buna!