Ciolan cu bere

Ciolan cu bere din: ciolan, foi de dafin, piper, sare, ceapa, bere, ulei, cimbru.

Ingrediente:

• un ciolan neafumat
• 2 foi de dafin
• o linguriţă boabe de piper
• o sticlă bere blondă
• 2 cepe
• 2 linguri ulei
• o linguriţă de cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ciolanul bine curăţat se pune la fiert în apă cu piper şi foi de dafin. Se lasă la fiert o oră şi apoi se scurge bine.

Se unge cu ulei, se presară sare, piper şi cimbru şi se aşază într-un vas de cuptor pe un pat de ceapă. Se toarnă berea şi se lasă la cuptor 45 de minute.

Ciolan cu bere

Pofta buna!