Ciocolata cu stafide

Ciocolata cu stafide din: lapte, zahar, unt, cacao, cafea, nuci, stafide.

Ingrediente:

• 250 g lapte praf
• 500 g zahăr
• 100 g unt
• 100 g cacao
• zahăr vanilat
• 100 ml cafea neagră
• nuci
• stafide

Mod de preparare:

Cafeaua se fierbe cu zahărul timp de 3 minute, se pune untul, se amestecă până se topeşte, se adaugă treptat cacao şi laptele praf, amestecându-se mereu. Se mai fierbe câteva clocote.

Se mai amestecă nuci sau stafide. Este bine să se cearnă în prealabil laptele praf pentru a se amesteca mai uşor şi să nu se formeze cocoloaşe.

Se toarnă într-o farfurie mare de porţelan unsă cu unt şi se dă la rece. Se taie când s-a răcit.

Pofta buna!