Choux-uri umplute cu icre

Printeaza

O reteta foarte simpla de choux-uri umplute cu icre si oua, faina, unt si sare.

 

Ingrediente:Choux-uri umplute cu icre

  • 1/2 pahar apa
  • 3 oua
  • 125 g faina
  • 150 icre
  • 60 g unt
  • sare

 

Mod de preparare:

Fierbi apa cu sare şi unt până dă în clocot. Adaugi făina şi amesteci până se încorporează.

Laşi deoparte să se răcească.

Adaugi pe rând ouăle şi continui să amesteci.

Ungi o tavă de cuptor cu unt, pui compoziţia într-un cor­net sau iei cu lingura şi aşezi gogoşele mici, pe care le coci la foc potrivit.

Când sunt gata, le laşi să se răcească, apoi le tai un căpă- cel mic.

Le umpli interiorul cu icre şi le pui căpăcelul. Le poţi servi pe felii de lămâie.

 

 

Poftă bună!


 

poate iti place si:

Choux cu nuci si gorgonzola

Choux cu nuci si gorgonzola

Choux cu nuci si gorgonzola din: oua, lapte, unt, faina, sare, gorgonzola, nuci, smantana, miere. Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă 250 ml lapte 100 g unt 200 g făină sare Pentru umplutură: 150 g gorgonzola 50 g nuci tocate 3 linguri smântână 1 lingură miere   Mod de preparare: Se pune la fiert laptele cu […]

 

Choux cu crema de branza

Choux cu crema de branza

Choux cu crema de branza din: lapte, apa, unt, faina, sare, piper, oua, branza dulce, ceapa verde, capere, ulei, chimen, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 125 ml lapte 125 ml apă 100 g unt 150 g făină 1 vârf de cuţit de sare 1 vârf de cuţit de piper 4 ouă Pentru umplutură: 300 g […]

Choux de creveti

Choux de creveti

Choux de creveti din: oua, unt, faina, zahar pudra, mac sau susan, sare, portocala, lamaie, smantana, piper, creveti, chives, ulei de masline. Ingrediente: Pentru choux: 3 ouă 80 g unt 125 g făină 1 linguriţă cu zahăr pudră mac sau susan 1 vârf de cuţit de sare Pentru spuma de citrice: suc de la 1 […]

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.