Choux a la creme cu caramel

Choux a la creme cu caramel din: choux, frisca lichida, zahar pudra, zahar.

Ingrediente: 

• cantitate dublă de choux-uri
• 600 ml frişcă lichidă
• 4 linguri zahăr pudră
• 100 g zahăr tos
• ornamente aurii comestibile

Mod de preparare:

Prepară cantitate dublă de choux-uri conform reţetei de bază. Bate frişca cu zahăr pudră şi umple choux-urile.

Intr-un vas pe foc mic pune zahărul la topit, amestecând pentru a obţine un caramel blond. Inmoaie fiecare profiterol în caramel şi montează piramida lipind choux-urile unele de altele.

Stropeşte cu caramelul rămas si ornează cu stelute aurii.

Choux a la creme cu caramel

Pofta buna!