Chisca moldoveneasca

Chisca moldoveneasca din: carne, sange, pasat, apa, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg carne de la gât şi falei
• 1 pahar sânge
• 500 g păsat (crupe se spune)
• 1 ceşcuţă apă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea fiarta se toacă, se amestecă cu păsat, sânge, sare şi piper. Maţul gros, bine grijit, se umple dar nu îndesat se toarnă apă la ambele capete, se leagă şi se pune la fiert 1 ceas, apoi la fum.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• chisca moldoveneasca