Chipsuri pesto de varza furajera

Chipsuri pesto de varza furajera din: varza, muguri de pin, sos de soia, lamaie, ulei, ceapa pudra, usturoi, sare, busuioc.

Ingrediente:

• sase ceşti de varză furajeră
• o ceaşcă de muguri de pin
• un sfert de ceaşcă de sos de soia
• un sfert de ceaşcă de suc de lămâie
• un sfert de ceaşcă de untdelemn de măsline
• o lingură de ceapă pudră
• un căţel de usturoi
• o jumâtate de linguriţă de sare
• un sfert de ceaşcă de busuioc proaspăt tocat

Mod de preparare:

Inlăturaţi cozile verzei şi tăiaţi frunzele în bucăţi mari. Puneţi-le într-un bol mare şi lăsaţi-le deoparte.

Puneţi toate ingredientele rămase, cu excepţia busuiocului, într-un mixer şi amestecaţi-le până se omogenizează.

Adăugaţi la sfârşit şi busuiocul şi pulsaţi scurt, până se amestecă bine.

Amestecaţi sosul cu frunzele de varză. Folosiţi-vă mâinile, pentru a vă asigura că varza e bine învelită în sos.

Puneţi varza în deshidrator. Deshidrataţi la 46 grade C, timp de patru ore, până se usucă.

Pofta buna!