Chili de fasole

Chili de fasole din: fasole, ceapa, ulei, porumb, morcovi, usturoi, rosii, chili, sare, piper.

Ingrediente:

• ulei
• 1 ceapa
• 1 cartof
• 150 g porumb
• 250 g fasole
• 2 morcovi
• usturoi
• 200 g roşii coapte
• 1 1/2 linguriţă pudră de chili
• 1/2 linguriţă chimion
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se încinge ulei într-o cratiţă antiaderentă, se căleşte 1 ceapă tocată 5-7 minute, până se înmoaie uşor.

Se adaugă 1 cartof dulce (patată) tăiat cubuleţe, 150 g boabe de porumb din conservă, 250 g boabe de fasole neagră din conservă, 2 morcovi tocaţi, 2 căţei de usturoi tocaţi, 200 g roşii coapte, 1 1/2 linguriţă pudră de chili, 1/2 linguriţă chimion, sare şi piper.

Se amestecă uşor şi se lasă vasul semiacoperit, pe foc, timp de 20-25 de minute.

Pofta buna!