Chilcă cu ceapă

Chilcă cu ceapă 

Ingrediente:

• 300 g chilcă
• 300 g ceapă
• 80 g ulei
• 20 g oţet
• 50 g morcov
• 20 g verdeaţă
• 50 g măsline
• 50 g lămîie

Mod de preparare:

Chilca se spală în multă apă, se taie capul şi coada, se scurge bine; ceapa, după ce s-a curăţat şi s-a tăiat foarte subţire, se spală in apă rece şi se stoarce bine; se adaugă chilca, ulei şi oţet; se amestecă, se aranjează pe platou şi se garniseşte cu morcov dat prin râzătoare măruntă.

Se prepară cu verdeaţă şi se aranjează rînduri de măsline şi felii de lămîie.

Pofta buna!