Chiftelute de peste la cuptor

Chiftelute de peste la cuptor din: pastravi, paine, unt, oua, sos de rosii, sare, verdeata, ulei, lapte.

Ingrediente:

• 2 păstrăvi măricei proaspeţi
• câteva felii de pâine albă
• 1 cub unt
• 2 ouă
• sos de roşii
• sare
• verdeaţă
• ulei
• 50 ml lapte

Mod de preparare:

Carnea de peşte, aleasă cu grijă de oase, o amesteci cu pâinea înmuiată puţin şi stoarsă, laptele, ouă. Faci din această compoziţie chifteluţe. înăbuşi chiftelele în apă şi le aşezi apoi într-o tavă bine unsă cu ulei.

Dai tava la cuptor, nu înainte de a turna sosul de roşii, în momentul servirii, toci verdeaţa mărunt, o presari deasupra chifteluţelor şi pui câte puţin unt pe fiecare.

Pofta buna!