Chiftelute de curcan cu broccoli

Chiftelute de curcan cu broccoli  din: file de piept de curcan, morcovi, ceapa, cartof, ou, cimbru, patrunjel, broccoli, sare, pesmet, ulei.

Ingrediente:

• 300 g file de piept de curcan
• 2 morcovi
• 1 ceapa mica
• 1 cartof mic
• 1 ou
• 1 praf de cimbru
• 1/2 legatura patrunjel
• 150 g broccoli
• sare
• 3 linguri pesmet
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Cureţi legumele. Speli carnea şi legume. Pui la fiert cartoful tăiat mărunt, în apă uşor sărată.

Intr-un alt vas, fierbi 5-10 minute bucheţelele de broccoli.

Mixezi în robotul de bucătărie carnea, ceapa, oul, morcovii, pătrunjelul şi cartofii.

Dacă nu ai robot, razi fin morcovii, pasezi cartofii cu furculiţa, dai carnea prin maşina de tocat şi tai mărunt ceapa şi pătrunjelul. Le amesteci pe toate cu oul. Condimentezi pasta cu cimbru.

Cu mâinile umede, for­mezi câte o chifteluţă în jurul fiecărui bucheţel de broccoli şi le treci prin pesmet.

Le aşezi în tava unsă cu ulei, torni puţină apă şi le coci la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, 20 de minute.

Chiftelute de curcan cu broccoli

Pofta buna!

Chiftele de post cu linte

 

Chiftele de post cu linte din: linte, paine, ceapa, sare, piper, faina, ulei, usturoi, morcov, patrunjel, verdeata. Ingrediente: 250 g linte 1 felie de pâine 1 ceapă sare piper 1 lingură făină 2-3 linguri ulei usturoi 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel verdeaţă   Mod de preparare: Alegi lintea cu grijă, bob cu bob, ca să […]

Chiftele din file de peste

 

Chiftele din file de peste din: file de peste, usturoi, cartofi, morcov, ceapa, ou, verdeata, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de peşte 2 căţei de usturoi 2 cartofi 1 morcov 1 ceapă mică 1 ou 1 lingură verdeaţă tocată (mărar, pătrunjel) 1 fir de ceapă verde 2 linguri pesmet sare piper ulei pesmet   […]

Chiftele de vita condimentate

 

Chiftele de vita condimentate din: carne de vita, ceapa, pesmet, lapte, ou, mustar, frunze de patrunjel, condimente, usturoi, piper, sos de rosii. Ingrediente: 450 g de carne slabă de vită, tocată 1 ceapă medie 1/2 cană de pesmet 3 linguri de lapte 1 ou mare 1 lingură de muştar 1 lingură de frunze de pătrunjel […]

Pofta buna!