Chiftelute cu lemongrass

Chiftelute cu lemongrass din: piept de pui, usturoi, ardei, ceapa, lemongrass, coriandru, pesmet, ulei.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată de pui
• 3 căţei de usturoi, pisaţi
• 1 ardei iute, curăţat şi tăiat mărunt
• 1 ceapă mică, tăiată mărunt
• 1 tijă de lemongrass, tăiată mărunt
• 1 mână plină de coriandru proaspăt, tăiat mărunt
• 40 ml sos de peşte
• 30 g pesmet
• ulei, pentru prăjit
• frunze de mentă, pentru decor
• sos chili dulce, pentru a servi

Mod de preparare:

Pune carnea, usturoiul, ardeiul iute, ceapa, lemongrass, frunzele de coriandru şi sosul de peşte într-un robot de bucătărie şi mixează. Modelează bile mici, dă-le prin pesmet şi prăjeşte-le în ulei încins, până se rumenesc.

Scoate-le pe o hârtie absorbantă.

Pofta buna!