Chiftele de zarzavat cu soia

Chiftele de zarzavat cu soia din: cartofi, morcovi, telina, verdeata, ceapa, soia, paine, condimente, faina, ulei.

Ingrediente:

• 3 cartofi
• 3 morcovi
• 1 ţelină
• verdeaţă
• 1 ceapă
• tocătură de soia
• 1 felie de pâine
• con­dimente
• 3 linguri cu făină
• 1 cană cu ulei

Mod de preparare:

Fierbeţi cartofii în coajă, curăţaţi-i, farâmaţi-i cu furculiţa şi amestecaţi-i cu morco­vii si ţelina date pe răzătoarea mică, cu tocătura de soia fiartă 15 minute, verdeaţă tocată, ceapă tăiată mărunt, sare, condimente şi 1 felie de pâine bine farâmiţată.

Frământaţi amestecul cu mâna, faceţi chiftele pe care le treceţi prin faină şi le prăjiţi în ulei încins. Serviţi cu cartofi prăjiţi sau piure de spanac şi salată asortată de murături.

Pofta buna!