Chiftele vegetariene de naut

În Retete vegetariene de admin 27 May 2018

Printeaza

Chiftele vegetariene de naut din: naut, usturoi, ceapa, praf de copt, chimen, chili, coriandru, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

250 g năut
3 căţei de usturoi
1 legătură pătrunjel
1 ceapă
1/2 linguriţă praf de copt
1 linguriţă chimen
1/2 linguriţă chili
1/2 linguriţă coriandru
sare
piper
ulei

Mod de preparare:

Spală năutul şi lasă-l la înmuiat de seara până dimineaţa sau minimum şase ore. Schimbă apa cel puţin o dată.

Pune năutul la fiert în apă cu un praf de sare. Scurge boabele şi zdro-beşte-le cu ajutorul unui blender, împreună cu ceapa şi pătrunjelul, până obţii o pastă omogenă.

Adaugă un praf de sare şi condimentele. Dacă amestecul nu e destul de legat, adaugă puţin ulei de măsline. Cu palmele umezite în ulei; modelează chiftelele şi rumeneste-le in baie de ulei.

Pofta buna!