Chiftele de naut cu spanac

Chiftele de naut cu spanac din: naut, spanac, praz, ceapa, usturoi, morcov, faina, chimion, ardei, coriandru, ulei.

Ingrediente:

• 150 g năut fiert
• 200 g spanac
• 1 fir praz
• 1 legătură ceapă verde
• 1 legătură usturoi verde
• 1 morcov ras
• 2 linguri făină de ovăz
• 1 linguriţă chimion
• 1 ardei gras roşu
• 1 legătură coriandru verde
• 50 ml ulei

Mod de preparare:

Se încinge uleiul; se pun prazul, ceapa verde, spanacul, ardeii graşi tăiaţi fâşii, usturoiul verde, morcovul ras şi coriandrul. Se călesc puţin şi se scurg.

Se amestecă într-un bol cu restul de ingrediente. Se modelează chiftele şi se coc pe tava tapetată cu hârtie de copt, 15 minute, în cuptorul încins la 180 °C.

Se scoate tava cu chiftele şi se întorc pe partea cealaltă; se mai coc 15 minute, până devin aurii şi crocante.

Pofta buna!