Chiftele din piept de pui cu marar si susan

Printeaza

Chiftele din piept de pui cu marar si susan din: piept de pui, franzela, ceapa, usturoi, pătrunjel,  mărar, seminţe de susan, sare, ulei, piper, boia.

Ingrediente:Chiftele din piept de pui cu marar si susan

  • 400 g piept de pui
  • 50 g franzelă
  • 50 g ceapă
  • 3 căţei de usturoi
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 1/2 legătură de mărar
  • 100 g seminţe de susan
  • 200 ml ulei
  • 2 g piper
  • 2 g boia
  • 20 g sare

Mod de preparare:

Treci carnea de două ori prin maşina de tocat, îm­preună cu franzela înmuiată în apă rece şi stoarsă bine.

Peste carne adaugi oul crud, pătrunjelul şi mărarul tocate mărunt, usturoiul, pi­perul, boiaua şi sarea, apoi le amesteci bine.

Iei câte o linguriţă cu vârf din compoziţie şi formezi chifteluţe rotunde, pe care le treci prin susan. înfierbânţi tigaia fără grăsime, timp de 3-4 minute, la foc mijlociu, adaugi apoi uleiul şi imediat aşezi chiftelele una lân­gă alta, câte încap, neînghesuite.

Le rumeneşti timp de 10 minute pe o parte, apoi le întorci.

Păstrezi chiftelele calde, pe un vas cu apă fierbinte, acoperi­te.

Serveşti chiftelele calde, cu garnitură de legume, piure sau urzici.

 

 

Pofta buna!

 

 


poate iti place si:

Chiftele de ton in sos de patrunjel

Chiftele de ton in sos de patrunjel

Chiftele de ton in sos de patrunjel din: vanata, dovlecel, oua, usturoi, ceapa, coriandru, menta, fulgi de ovaz, patrunjel, cascaval, parmezan, sare, piper, conserva de ton, ulei, pesmet, iaurt, tahini, lamaie. Ingrediente: Pentru chiftele: 1 vânătă 1 dovlecel 2 ouă 2 căţei de usturoi 1 ceapă câte 1 legătură coriandru şi mentă 2 linguri fulgi de […]

Chiftele de ton cu legume

Chiftele de ton cu legume

Chiftele de ton cu legume din: vanata, dovlecel, oua, usturoi, ceapa, coriandru, menta, fulgi de ovaz, patrunjel, cascaval, parmezan, sare, piper, conserva de ton, ulei, pesmet, iaurt, tahini, lamaie. Ingrediente: Pentru chiftele: 1 vânătă 1 dovlecel 2 ouă 2 căţei de usturoi 1 ceapă câte 1 legătură coriandru şi mentă 2 linguri fulgi de ovăz 1 lingură […]

 

Chiftele marinate din legume

Chiftele marinate din legume

Chiftele marinate din legume din: dovlecei, mazare, morcovi, cartofi, pesmet, oua, ceapa, ciuperci, rosii, usturoi, vin, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 1 mână de mazăre 1 morcov 3-4 cartofi noi 2 linguri cu pesmet 2 ouă 2 linguri cu frunze de ceapa verde, tocate mărunt Pentru sos: 1 ceapă 200 g ciuperci tăiate mărunt 2 […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.