Chiftele de zucchini

Chiftele de zucchini din: zucchini, cartofi, ceapa, gogosar, pasta de ardei, cimbrisor, patrunjel, malai, faina, ulei, sare.

Ingrediente:

• 1 zucchini (300 g)
• 2 cartofi
• 1 ceapă roşie mică
• 1/2 gogoşar
• 1/2 linguriţă pastă ardei iute
• 1/2 linguriţă cimbrişor uscat
• 1 lingură pătrunjel verde tocat
• 2 linguri mălai
• 1-2 linguri făină
• ulei pentru prăjit
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă şi se spală legumele. Cartofii se dau prin ră­zătoarea mare.

La fel se procedeaza şi cu zucchini cu coajă. Se scurg uşor legumele răzuite de zeamă şi se amestecă cu ceapa şi gogoşarul tocate.

Se adaugă verdeaţa, cimbrişorul, pasta de ardei şi sarea.

Se amestecă totul cu mălaiul şi făina. Se dă compozi­ţia la rece minimum 30 de minute.

Se formează chiftele cu mâifiile unse cu ulei şi se pră­jesc pe ambele părţi în ulei încins.

Pofta buna!

poate iti place si:

Chiftele cu piure si sos tomat

 

Chiftele cu piure si sos tomat din: carne tocata, ceapa, cartofi, oua, verdeata, usturoi, sare, piper, ulei, faina, lapte, margarina, suc de rosii, amidon. Ingrediente chiftele: 1 ½ kg carne tocată amestec 2 cepe 4 cartofi 3 ouă verdeață 100 g usturoi sare piper ulei pentru prăjit făină Ingrediente piure si sos: 5 kg cartofi […]

 

Chiftele de legume cu branză

 

Chiftele de legume cu branză din: branza telemea, fasole verde, dovlecei, oua, faina, sare, piper, ierburi de provence. Ingrediente: 100 g brânză telemea 100 g fasole verde tăiată 100 g dovlecei tăiaţi cubuleţe 3 ouă 100 g făină sare piper 1 linguriţă de ierburi de Provence   Mod de preparare: Cureți legumele și le speli. […]

Pofta buna!