Chiftele de vinete si dovlecei
PrinteazaChiftele de vinete si dovlecei
- 3 vinete mici
- 2 dovlecei
- o ceapă
- 100 g brânză
- 20 g făină
- două ouă
- 200 ml ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curăţă vinetele de coajă, se fierb şi se taie jumătăţi. Dovleceii tăiaţi se dau prin maşina de tocat, la fel şi vinetele.
Se amestecă totul cu ceapă rasă, brânză frământată, făină, ouă şi se condimentează. Se amestecă bine şi se fac chiftele mici, care se dau prin făină şi se prăjesc în mult ulei.
Se servesc calde, cu salată verde.
Pofta buna!
N-am mai facut demult chiftele de vinete. O sa fac in weekend.