Chiftele de peşte (varianta)

Chiftele de peşte 

Ingrediente:

• 700 g peşte
• 2 ouă
• 300 g ceapă
• 150 g franzelă
• 1 legătură verdeaţă
• 150 g făină
• 200 g ulei
• 3 g piper
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă peştele de oase. Carnea se taie bucăţele şi se amestecă cu miez de pîine albă muiat în lapte şi stors bine, ceapă călită, verdeaţă, piper şi sare după gust. Se trec îm­preună prin maşina de tocat.

Se adaugă ouăle, amestecînd din nou. Se formează chifteluţe mici care se dau prin făină şi se prăjesc pe ambele părţi în ulei bine încins. Se servesc calde sau reci.

Poftă buna!