Chiftele din file de peste din: file de peste, usturoi, cartofi, morcov, ceapa, ou, verdeata, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de peşte 2 căţei de usturoi 2 cartofi 1 morcov 1 ceapă mică 1 ou 1 lingură verdeaţă tocată (mărar, pătrunjel) 1 fir de ceapă verde 2 linguri pesmet sare piper ulei pesmet […]
Chiftele de peste in crusta
PrinteazaChiftele de peste in crusta din: peste, cartofi, ceapa, usturoi, coriandru, busuioc, galbenus, faina, sare, piper, oua, pesmet.
Ingrediente: 
- 400 g peşte
- 3 cartofi fierţi şi zdrobiţi
- 1 ceapă tăiată mărunt
- 2 căţei de usturoi zdrobiţi
- 1 mână de coriandru, tăiat mărunt
- 1 mană frunze de busuioc, tăiate mărunt
- 1 gălbenuş de ou
- 85 g făină
- sare şi piper negru proaspăt măcinat
Ingrediente pentru crusta:
- 2 ouă, bătute uşor
- 140 g făină
- 150 g pesmet
- 60 ml ulei de măsline
- 200 g ceapă murată
- 200 ml sos de roşii
Mod de preparare:
Incinge cuptorul la 180°C.
Amestecă peştele, cartofii, ceapa, usturoiul, coriandrul şi frunzele de busuioc.
Adaugă oul şi făina şi amestecă bine.
Condimentează bine cu sare şi piper.
Imparte amestecul în 6 bile mijlocii şi aplatizează-le.
Dă fiecare chiftea prin ou, făină şi la sfârşit prin pesmet. Incălzeşte uleiul de măsline într-o tigaie de dimensiuni medii şi prăjeşte-le aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Pofta buna!
poate iti place si:
Chiftele de peste cu cascaval
Chiftele de peste cu cascaval din: macrou, cascaval, faina, ceapa, ardei, morcov, oua, usturoi, cartofi, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 2 fileuri de macrou 50 g caşcaval 100 g făină 1 ceapă 1 ardei roşu 1 morcov 2 ouă 2 cartofi mici usturoi verdeaţă sare piper Mod de preparare: Spală peştele, toacă-l mărunt sau dă-l […]
Pofta buna!