Chiftele din file de peste din: file de peste, usturoi, cartofi, morcov, ceapa, ou, verdeata, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de peşte 2 căţei de usturoi 2 cartofi 1 morcov 1 ceapă mică 1 ou 1 lingură verdeaţă tocată (mărar, pătrunjel) 1 fir de ceapă verde 2 linguri pesmet sare piper ulei pesmet […]
Chiftele de peşte cu verdeata
PrinteazaChiftele de peşte cu verdeata din: peste, oua, ceapa, franzela, marar, patrunjel, piper, sare, faina, ulei.
Ingrediente:
- 600 g peşte
- 1-2 ouă
- 100 g ceapă
- 1 felie de franzelă înmuiată în lapte şi bine stoarsă
- mărar şi pătrunjel verde tocat
- piper
- sare
- făină
- ulei, pentru prăjt
Mod de preparare:
Carnea de peşte se scoate de pe oase şi se amestecă cu miezul de pâine, cu ceapa tăiată peştişori şi uşor călită în puţin ulei, cu verdeaţă.
Toate acestea se dau prin maşina de tocat, apoi se amestecă cu ouăle, verdeaţa, sare şi piper după gust.
Cu mâna udă se fac chifteluţe.care se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins.
Se servesc calde sau reci, cu sau fără sos, cu diverse garnituri de legume sotate.
Pofta buna!
Chiftele de peste cu cascaval
Chiftele de peste cu cascaval din: macrou, cascaval, faina, ceapa, ardei, morcov, oua, usturoi, cartofi, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 2 fileuri de macrou 50 g caşcaval 100 g făină 1 ceapă 1 ardei roşu 1 morcov 2 ouă 2 cartofi mici usturoi verdeaţă sare piper Mod de preparare: Spală peştele, toacă-l mărunt sau dă-l […]
Chiftele de peste in crusta
Chiftele de peste in crusta din: peste, cartofi, ceapa, usturoi, coriandru, busuioc, galbenus, faina, sare, piper, oua, pesmet. Ingrediente: 400 g peşte 3 cartofi fierţi şi zdrobiţi 1 ceapă tăiată mărunt 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 mână de coriandru, tăiat mărunt 1 mană frunze de busuioc, tăiate mărunt 1 gălbenuş de ou 85 g […]
Pofta buna!