Chiftele de dovlecei cu branza

Chiftele de dovlecei cu branza din: dovlecei, telemea, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 500 g dovlecei
• 75 g brânză telemea
• 2 ouă
• 2 linguri făină
• 2 linguri pesmet
• sare
• piper
• ulei, pentru prăjit

Mod de preparare:

Cureţi dovleceii şi-i dai prin răzătoarea mică. îi storci şi-i amesteci cu brânza telemea rasă, ouăle, făina, pesmetul, sare şi piper, după gust.

Incingi uleiul în tigaie, formezi chiftelele cu mâna umedă şi le prăjeşti până când se rumenesc pe ambele părţi.

Le scoţi pe şervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei.

Pofta buna!