Chiftele de conopida in pesmet

Chiftele de conopida in pesmet din: conopida, oua, faina, pesmet, usturoi, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 2 ouă
• 4 linguri de făină
• 1 lingură de pesmet
• 1 căţel de usturoi
• sare
• piper
• ulei de prăjit

Mod de preparare:

Curăţă conopida de frunze, scoate buchetele de pe cotor, spală-le şi pune-le la fiert în apă cu sare. Scurge buchetele de conopidă, lasă-le la răcorit, pasează-le grosier cu o furculiţă.

Pune în conopida pasată ouăle, sarea, piperul, usturoiul tocat, adaugă făina şi amestecă bine. Modelează cu mâna chiftele rotunde, dă-le prin pesmet şi prăjeşte-le în ulei încins.

Pofta buna!