Chiftele cu varza si cascaval

Chiftele cu varza si cascaval din: varză albă, oua, faina, cascaval, sare, piper, ulei, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g varză albă
• 4ouă
• 300 g făină
• 200 g caşcaval
• sare
• piper
• ulei, pentru prăjit
• pătrunjel tocat

Mod de preparare:

Desfaci primele foi de la varză, pe care nu le foloseşti. Restul verzei îl tai fideluţă şi căleşti, 10 minute, cu sare şi piper. O dai deoparte.

Dai caşcavalul prin râzătoa­re şi îl amesteci cu ouăle bătu­te, apoi torni compoziţia pes­te varză, adaugi pătrunjelul şi amesteci.

Presari făina, amesteci bine compoziţia şi, dacă e cazul, po­triveşti de sare şi piper. Formezi chifteluţe, le treci prin făină şi le prăjeşti în baie de ulei.

Chiftele cu varza si cascaval

Pofta buna!