Chiftele cu miel, spanac si ou

Chiftele cu miel, spanac si ou din: ouă, bacon, usturoi, frunze de spanac, carne tocată de miel, sare, piper, pesmet, ceapă roşie, morcovi tineri.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 100 g bacon
• 2 căţei de usturoi
• 200 g frunze de spanac
• 500 g carne tocată de miel
• sare
• piper
• pesmet
• 1 ceapă roşie
• 1 legătură de morcovi tineri

Mod de preparare:

Fierbe patru ouă timp de 3-4 minute, trece-le prin apă rece ca să ie poţi curăţa mai uşor de coajă.

Taie cubuleţe baconul, curăţă de coajă usturoiul şi feliază-l, opăreşte spanacul şi scurge-l.

Pune carnea într-un castron, adaugă usturoiul, spanacul tăiat, două ouă, sare şi piper după gust.

Presară pesmet cât să legi compoziţia şi împarte ameste­cul în patru.

Ia în palmă fiecare parte de carne, aplatizeaz-o uşor şi pune în centru oul fiert şi curăţat, apoi dă-i formă de chiftea.

Pune chiftelele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi dă-o la cuptorul preîncălzit.

Lasă-le 50 de minute şi, dacă este cazul, toarnă din când în când puţină apă. Curăţă ceapa şi morcovii şi aşază-le în tavă.

Mai dă la cuptor o jumătate de oră.

Chiftele cu miel, spanac si ou

Pofta buna!