Chiftele aromate de naut

Chiftele aromate de naut din: naut, ceapa, usturoi, patrunjel, faina, boia, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g năut
• o ceapă
• 2 căţei usturoi
• o legătură pătrunjel
• 3 linguri faină
• o linguriţă boia
• ulei, pentru prăjit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cu o seară înainte de preparare se pune năutul la înmuiat în apă rece.

A doua zi se scurge şi se pune la fiert 45 de minute. Se mixează năutul fiert 5i apoi se amestecă cu ceapa fin tocată, făina, pătrunjelul, usturoiul, boiaua, sarea şi piperul.

Se modelează chiftelele care se prăjesc în baie de ulei.

Pofta buna!