Chec cu lămaie şi mentă

O reteta delicioasa de chec cu: oua, faina, zahar pudra, ulei, coaja de lamaie, menta, unt.

Ingrediente:

• 5 ouă
• 5 linguri de făină
• 5 linguri de zahăr pudră
• 3 linguri de ulei
• coaja rasă de la 1/2 de lămâie
• frunze de mentă
• unt

Mod de preparare:

Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă, adăugând zahărul pudră, până se obţine consistenţa de bezea. Se încorporează gălbenuşurile.

Se pudrează treptat făina, amestecând cu grijă pentru a nu forma cocoloaşe. La final, se adaugă uleiul.

Se toacă mărunt frunzele de mentă,se pisează şi se adaugă în compoziţie. Intre timp, se încălzeşte cuptorul. Se unge cu unt o formă de chec şi se tapetează cu făină.

Se adaugă compoziţia şi se dă la cuptor 30 de minute la 160°C. La servire, se decorează cu frunze de mentă.

Chec cu lămaie şi mentă

Pofta buna!