Chec cu mere si goji

Chec cu mere si goji din: mere, oua, stafide, goji, zahar brun, vanilie, smantana, grasime, scortisoara, anason, nucsoara, faina, praf de copt, ghimbir, zahar pudra.

Ingrediente:

• 180 g mere rase
• 3 ouă
• 30 g stafide
• 30 g goji
• 50 g zahăr brun
• 1 păstaie de vanilie
• 200 g smântână 20% grăsime
• 1/2 linguriţă praf scorţişoară
• puţin praf de anason stelat
• 1 vârf de cuţit nucşoară pudră
• 200 g făină
• 1 linguriţă praf de copt
• 1/2 linguriţă ghimbir ras
• 50 g zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Mixezi ouăle-împreună cu zahărul, până când aces ta se topeşte. Adaugi merele rase cu tot c coajă, stafidele, goji ghimbirul ras, apoi smântână, praful de copt şi la urmă făina în care ai adăugat toate condimentele

Ungi o formă cu unt sau o tapetezi cu hârtie de copt şi torni compoziţia. Coci la foc mediu, pentru 45 de minute, ca să se rumenească deasupra.

Când este gata, scoţi forma din cuptor şi răstorni checul după 10-15 minute.

Decorezi cu zahăr pudră şi cu felii de măr.

Chec cu mere si goji

Pofta buna!