Chec cu mac si scortisoara

Chec cu mac si scortisoara din: unt, zahar, mac, faina, oua, vanilie, lamaie, scortisoara, rom, zahar pudra.

Ingrediente:

• 200 g unt
• 200 g zahăr
• 100 g seminţe mac măcinate
• 200 g făină
• 5 ouă
• 1 linguriţă esenţă vanilie
• coaja rasă de la 1/2 de lămâie
• 1 lingură praf scorţişoară
• 1 lingură rom
• zahăr pudră

Mod de preparare:

Baţi untul cu zahărul până obţii o cremă spumoasă, adaugi esenţa de vanilie, praful de scorţişoară, coaja de lămâie rasă şi romul.

Pui gălbenuşurile, unul câte unul şi treptat făina, care a fost amestecată în prealabil cu macul măcinat. La sfârşit, încorporezi albuşurile bătute spumă.

Compoziţia obţinută o torni într-o formă de chec tapetată. Coci la temperatură potrivită şi-l scoţi din tavă când este complet răcit. îl pudrezi, dacă vrei, cu zahăr înainte de a-l servi.

Pofta buna!