Chec cu faina de secara, ciocolata si coaja de portocala

Chec cu faina de secara, ciocolata si coaja de portocala din: făină albă, făină de secară, zahar, unt, oua,  lapte dulce pasteurizat, praf de copt, coaja de portocala, fulgi de cio­colată sau ciocolată de menaj rasă.

Ingrediente:

• 150 g făină albă
• 150 g făină de secară
• 150 g zahăr
• 100 g unt
• 3 ouă
• 200 ml lapte dulce pasteurizat
• ¹/2 plic praf de copt
• coajă rasă de la 1 portocală
• 100 g fulgi de cio­colată sau ciocolată de menaj rasă

Mod de preparare:

Amesteci într-un cas­tron cele două tipuri de făină şi praful de copt.

Topeşti untul într-un vas termorezistent pe care îl introduci în cuptor, la foc. Laşi untul topit să se răcorească.

Mixezi ouăle împreună cu zahărul, până când se dizolvă cristalele şi obţii o cremă albicioasă.

Adaugi laptele, untul topit, coaja rasă de portocale şi torni toată această compoziţie în castronul cu făină.

La final, încorporezi fulgii de ciocolată şi omogenizezi.

Torni aluatul într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt.

Coci che­cul timp de aproximativ 35 de minute, în cuptorul pre- încălzit, la foc mediu.

Cu ajutorul unei scobitori, probezi dacă s-a copt: scobitoarea va ieşi încăr­cată cu aluat crud, dacă checul nu e copt.

In acest caz, continui coacerea şi probezi din nou, când pre­paratul s-a mai rumenit, îl tai în felii după ce s-a răcit complet în tavă.

Chec cu faina de secara, ciocolata si coaja de portocala

Pofta buna!

poate iti place si:

Chec sarat cu masline si sunca

 

Chec sarat cu masline si sunca din: faina, iaurt, praf de copt, sunca, masline, oua, telemea. Ingrediente: 250 g făină 100 ml iaurt un plic praf de copt 3 felii şuncă 5 roşii uscate 100 g măsline verzi feliate 2 ouă 150 g telemea   Mod de preparare: Se taie cuburi mici şunca şi roşiile uscate. […]

 

Chec sarat cu legume si bacon

 

Chec sarat cu legume si bacon din: oua, bacon, dovlecel, praz, ciuperci, sare, piper, masline, seminte, cascaval sau branza, unt, ardei. Ingrediente: 6 ouă 500 g bacon un dovlecel un praz 1/2 kg ciuperci champignon sare piper o roşie feliată 100 g măsline negre şi verzi 100 g seminţe de floarea-soarelui, dovleac, susan, in 100 […]

 

Pofta buna!