Chec cu dovleac si migdale

Chec cu dovleac si migdale din: dovleac, morcov, migdale, oua, ulei, zahar, praf de copt, sare.

Ingrediente:

• 250 g dovleac copt
• 1 morcov ras
• 50 g migdale crude/alune/miez de nucă
• 3 ouă
• 75 ml ulei
• 100 ml apă
• 150 g zahăr
• 200 g făină
• 1 plic de praf de copt
• 1/2 linguriţă de sare

Mod de preparare:

Amestecă pulpa de dovleac, morcovul ras şi scurs, ouăle, uleiul, apa şi zahărul până se omogenizează. Adaugă făina, praful de copt, sarea. Mărunţeşte migdalele din cuţit.

Pune o parte din ele în aluat. Toarnă compoziţia într-o tavă de chec. Dă la cuptor 40 de minute sau până trece testul scobitorii. In ultimele 10 minute, presară restul migdalelor tocate.

Pofta buna!