Cel mai usor gem de caise

Cel mai usor gem de caise din: caise, zahar.

Ingrediente:

• 3 kg caise
• 1 kg zahăr

Mod de preparare:

Alegi caisele bine coapte şi le cureţi de sâmburi, rupându-le în două. lei o cratiţă de 6 litri, pui caisele în cratiţă, apoi presari zahărul peste ele şi le laşi să stea câteva ore.

Introduci cratiţa în cuptor şi fierbi la toc potrivit până scade la jumătate cantitatea de gem. Laşi gemul până a doua zi în cratiţă, apoi îl mai fierbi încă o dată.

Pofta buna!